不用糖醋的酸甜排骨

作者： 陈阿弥

男票买了太多排骨，换着方法吃光XD

用料

• 排骨 500g
• 料酒 一勺
• 酱油 两勺
• 柠檬 三分之一挤汁
• 果酱 三勺
• 清水 五勺

不用糖醋的酸甜排骨的做法步骤

步骤 1

我用的是宜家的覆盆子蓝莓果酱，有籽所以多了一步，其他的果酱可以省略第二步

步骤 2

果酱过筛，清水一勺一勺地加，搅拌，果酱就能稀释流下去了

步骤 3

排骨斩小件焯水去浮沫

步骤 4

酸甜汁和焯熟的排骨一起下锅煮

步骤 5

煮到酸甜汁变得浓稠就可以起锅啦

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步骤 6

步骤 6

VIOLA

不用糖醋的酸甜排骨的小贴士

一般的糖醋排骨都是用1勺料酒、2勺酱油、3勺米醋、4勺糖、5勺清水的比例做酱汁。一勺=15ml。

菜谱创建时间：2015-09-01 18:07:12