红烧茄子

作者： 子非的鱼_rmg8

做茄子时千万不能放水

用料

• 紫色茄子

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

先把茄子洗干净后切成滚刀块后，撒些盐腌一下茄子脱水

步骤 2

这时候把生姜大蒜辣椒配料切好后，把锅烧汤放油先暴香生姜大蒜辣椒翻炒5下再放入茄子翻炒加点醋就能保留好茄子本色不变黑

步骤 3

这个时候茄子已经变软了再放盐调味撒上葱花即可装盘享用

步骤 4

千万别加水不然会很难吃，这种做法既省油又不腻，如果喜欢口味重的可以加点豆瓣酱

菜谱创建时间：2015-09-01 09:09:00