蛏干冬瓜

作者： 下厨房用户_x0qla

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，蛏干也具有消火的功效，两者结合起来药用价值和营养价值都极高。

用料

• 冬瓜 250g
• 蛏干 少许
• 姜葱蒜 适量
• 干辣椒 2个
• 盐 少许
• 鸡精、胡椒粉 少许

蛏干冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切小块备用

步骤 2

蛏干用水泡开，去掉黑色物质，用刀切段

步骤 3

葱姜蒜红椒切好备用

步骤 4

锅烧热倒油，葱姜蒜爆香，然后将蛏干放入锅内爆炒

步骤 5

翻炒一会后将冬瓜放入锅内继续翻炒，翻炒的过程中适当的添些水，出锅前放入调味料

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步骤 6

步骤 6

炒好就可以出锅了

蛏干冬瓜的小贴士

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菜谱创建时间：2015-08-31 15:40:14