#周末轻食#香煎三文鱼

作者： Monica_yiwei

用料

• 三文鱼排 一块
• 生抽 黑椒 盐 少许
• 车厘茄 4个

#周末轻食#香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼排洗净，抹上盐，现磨黑胡椒，生抽一起腌制30分钟

步骤 2

锅烧热后小火煎三文鱼，3-5分钟翻动一次，煎至两面金黄，略带焦香味。三文鱼本身油脂丰富，煎时不用放油哦。

步骤 3

车厘茄对半切开，用上一步煎三文鱼逼出的鱼油煎番茄，稍微变软后装盘。

#周末轻食#香煎三文鱼的小贴士

三文鱼外脆里嫩，配合车厘茄的酸甜口感，清新爽口的夏日餐食。另外还可搭配wasabi 和日本酱油的酱汁，又是另外一种滋味哦。

菜谱创建时间：2015-08-30 23:25:48