紫薯切小块，蒸软。
牛油果加入全部砂糖和50ml牛奶，打成泥。
紫薯放凉，用打蛋器压碎，加入150ml牛奶拌匀。
吐司片去边。
紫薯泥均匀抹在紫菜上，再放上两片吐司，吐司上抹牛油果泥。
从有吐司的那一端开始卷。
用锋利的刀快狠准地切段。
牛油果泥可换成其他果泥，香蕉啊芒果啊之类粘性大的就好。紫薯泥也可换成其他蔬菜泥，比土豆啊番薯啊芋头啊之类淀粉高的。