爱心蛋炒饭

作者： Vivian_LAN

嘿蛋炒饭最简单也最困难 饭要粒粒分开还要沾着蛋 嘿蛋炒饭最简单也最困难 铁锅翻不够快保证砸了招牌 嘿蛋炒饭最简单也最困难 这题目太刁难可我手艺并非泛泛 嘿蛋炒饭最简单也最困难 中国五千年火的艺术就在这一盘…

用料

• 鸡蛋 2只
• 火腿肠 1根
• 香肠 2根
• 香菇 6个
• 红萝卜 一根
• 香葱或韭菜花 20g
• 西兰花 50g
• 生抽 10g
• 砂糖 5g
• 萝卜干 10g
• 隔夜米饭 300g

爱心蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将红萝卜、韭菜花、泡发的香菇、香肠、火腿洗净，切丁备用

步骤 2

余下红萝卜切花备用

步骤 3

西兰花洗净焯水切成小朵备用

步骤 4

用鸡蛋黄打散和入隔夜饭中拌匀备用

步骤 5

锅内放入少许食用油（我用的是山茶油），将准备好香肠丁、火腿丁放入锅内炒香

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步骤 6

步骤 6

加入之前准备的红萝卜丁、萝卜干丁

步骤 7

加入韭黄丁，拌匀的米饭翻炒片刻后再加入生抽和砂糖

步骤 8

把米饭炒至粒粒分明后，用准备好的萝卜花和西兰花摆盘并起锅

步骤 9

色泽鲜艳，粒粒分明，飘香四溢，美味可口的爱心蛋炒饭

爱心蛋炒饭的小贴士

因为香肠、萝卜干和生抽本身就有咸味，所以我没有加盐，味道刚好！大家做的时候可以根据自己的喜好加盐、糖或者辣椒…

菜谱创建时间：2015-08-30 16:22:38