核桃炼乳香酥饼干

作者： 念啊念

用料

• 低筋面粉 120克 （**我用了玉米淀粉和中筋面粉，按照1:4合成）
• **玉米淀粉 24克
• **中筋面粉 96克
• 核桃碎 40克
• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 炼乳 50克
• 香草精 2.5ml

核桃炼乳香酥饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化，然后与糖粉混合

步骤 2

将低筋面粉倒入混合拌匀

步骤 3

加入炼乳

步骤 4

加入香草精

步骤 5

加入碎核桃

步骤 6

用刮刀将面团整形成一个大方块，再用擀面杖把面团表面轻轻擀平。然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至少一个小时。

步骤 7

将冻好的面块取出，将烤箱预热。用模具切割成形状。放入烤箱，150度烤20分钟。（注意，每个烤箱实际烤的温度会有所不同，注意观察饼干，适时调整温度）

步骤 8

也许是因为加了炼乳的关系吧，饼干比较紧实，吃起来味道也很棒。

步骤 9

我把切形剩余的面团整形成一个长方体，也是搁在冰箱冷冻一个小时，然后取出来切成小方块，这样一下子就有两种形状的饼干了。

菜谱创建时间：2015-08-30 08:53:02