板栗先用锅加水煮熟，有高压锅更好，如果没有普通锅也可以。此步忘记拍照了
凉后放入冰箱。放冰箱的用意在于冻过更好切，而且如果一次购买大量的，也方便储藏。这个已经是冻好后拿出来的样子。
等略回温一点，直接用菜刀剁一刀。为毛是菜刀呢，因为不用上手按着板栗，安全系数大。冻过后的板栗相当好切口子。
平铺好放进烤箱，有切口的一面朝上。温度大概190度 20分钟，根据各人的烤箱和口感来定。
好了，直接开吃。相当好剥一点不输外面卖的。