将胡萝卜和南瓜切块，蘑菇和青椒切片，西兰花切朵。
胡萝卜和西兰花各自热水里淖一下。胡萝卜难熟，可以稍微煮久一些？
然后起油锅，全是蔬菜，所以热锅冷油时便可将胡萝卜和西兰花放入略炒，随后加入南瓜，青椒，蘑菇翻炒。加盐调味翻炒后，盖锅盖，中小火焖煮五分钟倒入焗蔬菜的容器内。
烤箱170摄氏度左右上下火预热，同时在炒好的蔬菜上，浇一些番茄酱，别太多，会酸。当然如果你就喜欢那个味，浇多少都不会有人拦着你，最多你妈嫌你浪费而已。然后，再均匀的撒上马苏里拉芝士（就是做披萨的那种芝士），厚薄随意，个人喜欢。我老喜欢厚芝士了
烤箱预热后，将杂蔬送入烤箱160-170度左右5-10分钟。每家烤箱脾气不一样，总之已上层芝士略微焦黄为准，就可以关烤箱，取出美食，尽情享用了✌