超级脆的黄油曲奇噢

作者： 空-167

真的很脆真的很脆！虽然我也喜欢酥酥的感觉不过这个也很棒

用料

• 黄油 134g
• 糖粉 60g
• 盐 1.4g
• 蛋 1只
• 低筋面粉 200g
• 奶粉 10g
• 泡打粉 0.4g
• 杏仁粉 10g

超级脆的黄油曲奇噢的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，电动打蛋器打至稍微发白即可

步骤 2

分两次加入糖粉，电动低速或用刮刀至糖粉看不见

步骤 3

加入全蛋电动打蛋器1档打至蛋被融合，期间用刮刀将溅起的鸡蛋刮下去

步骤 4

干粉类的都准备好筷子搅一下混合，我的杏仁粉是用熟杏仁现磨的。

步骤 5

分两次筛入，每次用刮拌的方法用刮刀拌至没有干粉

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步骤 6

步骤 6

拌完后就是这样啦！然后放入装入放上裱花嘴塑料裱花袋，在外面再套一层裱花袋因为面糊比较硬

步骤 7

方子的量可以挤这样的两盘，然后还多出来了一点真的很无奈（请忽略手残星人），于是我又挤了一小盘

步骤 8

单盘烤的话140度25分钟看到上面有些上色就行啦，双盘的话要35分钟至少，考完晾凉就开吃！

超级脆的黄油曲奇噢的小贴士

其实最重要的就是杏仁粉了！还有我发现用布的裱花袋真的比塑料好啊，塑料挤的我累死了 如果考出来不脆的话应该是没有熟，可以放烤箱再烤一会，不过会变的不漂亮就是

菜谱创建时间：2015-08-28 19:18:42