清煮雄鱼头

作者： 站在冰箱上的速冻饺子

用料

• 鱼头

清煮雄鱼头的做法步骤

步骤 1

血水冲掉，黑的地方指甲刮掉

步骤 2

中间切开，再斜着切这里，变成四块

步骤 3

放油，匀开

步骤 4

鱼皮的一面朝油，轻放

步骤 5

要热均匀，3分钟左右，不能冒烟，不能烧了，要动，不能动铲子

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步骤 6

步骤 6

辣椒圈，生姜大块

步骤 7

。

步骤 8

放生姜，放均匀

步骤 9

放辣椒。加水

步骤 10

水没过鱼

步骤 11

盖好

步骤 12

蒜子切片

步骤 13

滚了放盐，多放，5左右

步骤 14

放蒜子

步骤 15

味精

步骤 16

先鱼后汤

步骤 17

。

菜谱创建时间：2015-08-28 18:53:23