两个蛋打匀，依照个人喜欢加盐加任何东西，放在旁边。
将两片火腿切成条状。
准备黄油，加热化匀，倒入蛋液以及火腿，翻炒，注意这个步骤不用太久，火不要太大，不然蛋会老。翻炒完取出放在盘里。
白吐司准备两片，边边可以切掉，然后打两个蛋加入糖和少许牛奶，吐司里可以夹一片芝士，将吐司浸入蛋液中，最后放入锅里，正反面煎至金黄即可。