酱香豇豆粉丝肉包（妈妈秘制的味道）

作者： 圣时门

这个包子的特色味道在于有五花肉劲道的香味还有翠绿的豇豆翠翠糯糯的口感，粉丝晶莹剔透滑滑软软的口感还有酱香瘦肉被暖暖包裹在白白胖胖的大面皮里！味觉的极致享受！我吃了五个大包包：）

用料

• 猪五花 少许
• 猪瘦肉 适量
• 豇豆 一把
• 粉丝 一把
• 甜面酱 2勺
• 食用油 适量
• 葱姜末 少量
• 发面团 一个
• 盐 少许
• 生抽 少许

酱香豇豆粉丝肉包（妈妈秘制的味道）的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，葱和姜切成末，豇豆切成粒，平底锅放油，油热加五花肉煸香出油，放䓤姜末爆香，放甜面酱小火炒出酱香味，炒豇豆末至半熟。临时起意写我的处女菜谱，前面没有拍照了，只有半成品的图

步骤 2

粉丝热水泡微软

步骤 3

把微软粉丝切成约5厘米长

步骤 4

粉丝放入炒制的半成品豇豆馅中慢慢拌匀

步骤 5

肉丁放酱油香油葱姜味半小时以上（需提前备好）

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步骤 6

步骤 6

煨好的肉丁搅拌入半成品豇豆馅，此时馅完成 此款美味的特色就在于馅料的炒制与搭配：）

步骤 7

提前发好面，揉好，滚圆切丁

步骤 8

赶皮 装馅

步骤 9

收口

步骤 10

小圆胖子

步骤 11

长胖子

步骤 12

装锅大火蒸15分钟

步骤 13

集体照

步骤 14

打开看看 香极了；）

酱香豇豆粉丝肉包（妈妈秘制的味道）的小贴士

包包特色在于馅料的炒制 先煸五花 再葱姜 再酱 再豇豆 加入粉丝肉丁最后盐生抽略调味既成 包你好吃，都来试试吧

菜谱创建时间：2015-08-25 22:50:59