银耳羹

作者： 郑诺子

香港老字号莲香楼糖水 今年和妈妈一起去了莲香楼 对于莲香楼糖水特殊配料念念不忘 一般我们都是莲子银耳羹 个人对于杏仁的味道很喜欢于是我就自己研究啦

用料

• 银耳 2朵
• 杏仁 1把
• 胡萝卜 适量
• 冰糖 适量

银耳羹的做法步骤

步骤 1

准备材料 将胡萝卜洗干净切小块

步骤 2

杏仁放水中浸泡

步骤 3

将银耳用温水泡发，洗净去蒂撕成小朵。

步骤 4

将泡好的银耳倒入炖锅中，锅内入水，盖上盖，大火煮开炖上汽后，放入冰糖，转小火煮一个小时直至银耳汤水粘稠。

步骤 5

汤水粘稠后加入胡萝卜丁和浸泡好的杏仁小火炖煮大约半小时（杏仁脆的才好吃，如果喜欢的软的也可以多煮一会）

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步骤 6

步骤 6

卡卡卡 完成啦

步骤 7

菜谱创建时间：2015-08-25 21:08:01