木莲冻

作者： 当家味道

年少时的夏令美食，用我们海边人家特有的石花菜熬制。 石花菜，属红藻类，坊间也叫叶花草，含丰富的矿物质和多种维生素，具清肺化痰，降火解暑，降压降脂等功效。一般在海水清澈的地方才会有。 我这个产自东极，特别纯正。

用料

• 石花菜
• 清水
• 柠檬
• 薄荷

木莲冻的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将石花菜洗净。

步骤 3

加水大火烧开。

步骤 4

转小火熬2-3小时。

步骤 5

过滤，滤去杂质。

步骤 6

加几滴柠檬汁，轻轻拌匀。

步骤 7

稍晾凉后入容器，凉却后加盖放冰箱冷藏。

步骤 8

取出，挖一勺。

步骤 9

放两片薄荷，淋一勺冷藏过的蜂蜜。

步骤 10

拌匀，开吃。

菜谱创建时间：2015-08-25 18:34:56