秋葵红烩豆腐皮

作者： 心悦素食

我很喜欢秋葵，滑爽的感觉，这个豆腐皮我是老家特有的，其他地方恐怕还买不到，可以用香干或者千叶豆腐代替，切薄来就好，这道菜最大的特色的滑嫩爽口。

用料

• 秋葵 四根
• 豆腐皮 100g
• 干淀粉 2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 米酒 2茶匙
• 生抽 1汤匙
• 清水 大半碗

秋葵红烩豆腐皮的做法步骤

步骤 1

备料，秋葵切片，豆腐皮（此豆腐皮比较咸，若是香干可不泡水）泡水

步骤 2

淀粉、盐、生抽、米酒、清水调成汁备用

步骤 3

油锅烧热，下秋葵炒熟

步骤 4

下入调料汁和豆腐皮，拌匀，代汤汁开，变稠即可装盘

菜谱创建时间：2015-08-25 16:40:47