蔬菜切丝,火腿肠切丁,鸡蛋去壳一起放入大碗。
添加面粉和调味料。
酌情加入水翻拌均匀。静置一会儿。开火,平底锅淋一些油。
舀一半土豆丝面糊平摊开。中火煎到表面面糊凝固时翻面。继续煎至两面金黄OK!
切件儿,装盘。