梭子蟹炒年糕

作者： 水兵的摇篮

梭子蟹味道鲜美，营养好，和年糕非常的搭，是宁波人的最爱，

用料

• 梭子蟹一只 300g
• 年糕二条 200g
• 小青菜 二株
• 葱姜蒜 若干
• 海鲜酱 若干
• 郫县豆瓣酱 若干
• 生抽0 二汤匙
• 耗油 若干
• 麻油 一汤匙
• 食用油 30g
• 料酒 5毫升
• 白胡椒粉 0.5g

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片水里泡会，葱姜蒜切碎，青菜切长段梭子蟹切块

步骤 2

锅烧热放入食用油，放入姜蒜，炒出香味，马上放入梭子蟹炒至变红，放入年糕片，除葱外放入所有的调料继续炒

步骤 3

炒至年糕在锅底微微发焦，放入葱花，关火装盘啦，马上趁热吃，

菜谱创建时间：2015-08-24 19:30:47