火腿切片,放在开水中漂几分钟(火腿是腌制品,盐分较高)
蒜切片,冷油下锅,闻到蒜的香味后,加入切好的皮蛋,略煎后,加入火腿片翻炒
加入开水,煮3-5分钟,汤呈现奶白色,加入娃娃菜,加盖煮10-15分钟
Ok 上菜