蛋挞新选择，咸蛋挞

作者： 小豹君

吃完一个甜蛋挞，再来试试咸蛋挞！ 超级简单，快手的一款小食。 如果觉得吃甜蛋挞吃腻了，不妨来试试

用料

• 塔皮 6个
• 玉米粒 适量
• 豌豆粒 适量
• 鹌鹑蛋（或鸡蛋） 6个（或2个鸡蛋）
• 培根 2条
• 安佳原味奶酪 6片
• 盐 一小撮
• 黑胡椒 一小撮

蛋挞新选择，咸蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮做不好，就直接从网上买了塔皮，所以第一步就是把蛋挞皮解冻。大概10分钟左右吧

步骤 2

在解冻的时候，煎一下培根，再把培根切成小块。

步骤 3

把玉米粒和豌豆粒（超市就有的卖）倒在一个小碗里混合，用黑胡椒粉拌匀（黑胡椒粉按照自己口味添加就可以了）

步骤 4

蛋挞皮解冻好了以后，先在塔皮最底部打上一个鹌鹑蛋，鹌鹑蛋上撒一丢丢盐。（别撒多，因为黑胡椒粉也是咸的）

步骤 5

打好鹌鹑蛋后，放培根、玉米粒、豌豆粒，别填得太满，不然烤的时候会溢出来的

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步骤 6

步骤 6

用做蛋挞的模具，倒扣在奶酪片上，把奶酪片压出外围有花纹的一片。把剩余的奶酪片掰碎也放到蛋挞里面去。

步骤 7

最后，把刚刚压出花纹的奶酪片放在蛋挞的最上面用来封口。（图片是最后成品的横切图，馅料很丰富有木有）

步骤 8

把蛋挞放入预热好的烤箱里，200度，大概15分钟左右，奶酪片有点焦焦的就好了~（左上角和右下角的就是咸蛋挞）

菜谱创建时间：2015-08-23 21:48:32