做法非常简单。 1.将螃蟹，虾和贝类在开水中过一下，变红即可。将螃蟹壳去掉，身子切成四块备用。 2.各种蔬菜洗干净备用。 3.将黄油放入锅中，待融化后，放入螃蟹稍微煎一下，捞出。锅里加洋葱粒微炒，加两袋牛奶，加芝士。加点盐。小火微一下。 4.在电锅里分区摆好所有食材，首先是，蔬菜，包菜，蘑菇，胡萝卜，依次下来，虾，贝壳，螃蟹，各种丸子。上面点缀香菇。按照个人喜好添加食材。 5.倒入熬好的浓浓的牛奶芝士汤底。 加热10分钟左右。 美美的芝士牛奶火锅就可以吃啦！！！