辣炒蛤蜊

作者： beeb_竇

第一次蛤蜊 成功！而且非常的简单！

用料

• 蛤蜊 不限
• 剁椒 少许
• 葱 3-4根
• 蒜 少许
• 酱 少许
• 料酒 少量
• 盐
• 味精
• 豆瓣酱
• 橄榄油

辣炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

超市买的蛤蜊，回家泡水加少许盐 浸泡半小时 刷子刷干净 多洗几遍

步骤 2

开火倒油，将蒜、姜、葱小火爆炒爆香

步骤 3

放入一勺豆瓣酱 炒香

步骤 4

放蛤蜊大火火速翻炒。开壳后 倒入少量料酒 关火 放味精 完毕！

辣炒蛤蜊的小贴士

炒蛤蜊时不要着急它开壳 一两分钟后自然会出水开壳。 炒此菜时油要多些 色彩更好

菜谱创建时间：2015-08-23 13:52:11