虾仁番茄烧豆腐

作者： 小熹

下饭菜！酸酸咸咸超下饭的！ 菜谱谢绝一切口头传授！哈哈 请分享菜谱给问你咋做的朋友！

用料

• 北豆腐/韧豆腐 一盒
• 西红柿 中等大小2个
• 虾仁 6-8只
• 大蒜 3瓣
• 酱油 1大勺
• 盐 按个人口味尝着来
• 糖 一丢丢
• 淀粉水 勾芡用
• 水 小半碗
• 葱花 点缀用

虾仁番茄烧豆腐的做法步骤

步骤 1

开盒取出豆腐，整块豆腐泡盐水里10分钟，取出切块。然后继续泡盐水中备用

步骤 2

做一小锅水，西红柿洗净，顶端上划十字刀口。待水热后放入，西红柿皮开肉绽，冲凉到手摸不烫，剥去西红柿皮，去蒂。切小块。备用

步骤 3

准备好冷冻虾仁，也可以用鲜虾，需要剥皮去虾线！蒜瓣儿拍碎，切成碎粒，少量葱点缀用

步骤 4

比平时炒菜多些的油下锅，中火将豆腐煎至四面金黄。

步骤 5

下去皮番茄丁，和小半碗水，炖煮煎好的豆腐。

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步骤 6

步骤 6

炖到汁水少些了后加入，虾仁、酱油、糖，继续炖煮

步骤 7

虾8成熟时候，加蒜焖一会，调水淀粉勾薄芡，用盐最后调整咸淡。

步骤 8

起锅装盘撒葱花点缀

菜谱创建时间：2015-08-22 22:10:32