蒜蓉帝王蟹

作者： 现在是暮暮时代

最简单的做法适合新人和懒人。 我买的帝王蟹是冰鲜的，整只，三斤多一点。一样鲜掉牙啊～ 搭配香槟。

用料

• 蒜蓉酱
• 帝王蟹 整只

蒜蓉帝王蟹的做法步骤

步骤 1

冰鲜的，三斤多，三百出头。

步骤 2

清理帝王蟹。这个优酷可以搜到视频教程。也是个细致活儿。差不多弄了也要半个多小时了。

步骤 3

蒸。我用的蒸箱。95度。10分钟。

步骤 4

蒜蓉酱。一整颗大蒜，剥好，剁泥。热油锅，油热倒蒜。关火加适量生抽鲜酱油，加适量糖，提鲜。（一切量依自己胃口来吧）

步骤 5

取出蒸好的蟹，热酱直接淋。 我没有用很多蒜蓉酱，因为蟹本身就很鲜，原味就很棒，不想被盖住原先的鲜味。

菜谱创建时间：2015-08-22 21:21:31