食材切成小块，如图。
肉下锅翻炒，放入生抽
肉装盘待用，翻炒洋葱。炒到4分钟左右，变形变软，香味出来了
放入土豆胡萝卜，和刚刚炒好的肉一起翻炒，放入生抽，老抽调色，盐，糖，老酒。鸡粉。翻炒5分钟。
然后放入泡好的米，一起翻炒均匀。
然后一起放入电饭锅中，水刚好高出食材。我这个颜色是放，老抽放的不多，喜欢颜色深的亲们，翻炒时多放些老抽。这样按正常闷饭就可以。我一般用精华煮。米饭跳闸时闷15分钟。
好了，撒上葱花。一起凉拌均匀，我还放了一点胡椒粉。
五花肉如果带皮的话，翻炒时间久一些。 还可以上点糖色。味道颜色很不错。大家多多交流。吃货没有国界，喜欢交流美食经验。