马铃薯，鸡蛋，红萝卜用水煮熟后过冰水，镇凉。 熟马铃薯撕去表皮后切丁。 煮鸡蛋对切后将蛋黄取出另做他用，再将蛋白切丁。 煮熟红萝卜切丁。 黄瓜洗净后切丁。 将所有切好的丁放入大碗中~
将鸡蛋黄用汤匙压成碎末，加入2汤匙的沙拉酱调匀后，再将调好的沙拉酱同切好丁的原料拌均匀，就完成沙拉的部分了。
将吐司面包片上涂抹“马铃薯沙拉”后用另一片吐司覆盖，用手稍微压实，再从中间切开即可。