单身大阪烧 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版

作者： 王光光光光

不给它配木鱼花 陪我单着 情侣虐我我虐大饼 ╥╯^╰╥ 不过松下小白日常可以帮忙做好些事 男朋友什么的暂时没有也没什么嘛 哈哈哈

用料

• 低筋面粉 50g
• 鸡蛋 1个
• 山药 一小段
• 虾皮 少许
• 卷心菜 少许
• 盐 少许
• 海苔粉 少许
• 高汤（我用的鸡汤 没有可用清水代替） 少许
• 葱 少许
• 沙拉酱
• 日式炒面酱+番茄酱 1:1

单身大阪烧 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法步骤

步骤 1

模具抹油备用。

步骤 2

山药磨成山药泥。 （我用的彩味家新出的磨姜器很好用，就是有点锋利要当心。）

步骤 3

在山药泥中加入过筛后的低粉、一颗鸡蛋、少许虾皮适量盐。

步骤 4

将碗内材料用蛋抽混合均匀，边混合边视浓稠度加入适当的高汤（或清水），一直到面糊如图的粘稠度即可。

步骤 5

将卷心菜切小块加入碗内。

步骤 6

用刮刀充分拌匀。

步骤 7

预热烤箱，选择烘烤/烘焙模式，有预热 ，温度选择200°。

步骤 8

将面糊倒入模具中抹平。

步骤 9

当预热完成后把模具放在烤箱下层，烤15~18分钟左右即可。

步骤 10

脱模后挤上酱料撒上海苔粉和葱花即可。

单身大阪烧 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的小贴士

模具不要用小了 小了的话面糊厚熟的时间就慢。 我用的好像约16cm的活底圆模。

菜谱创建时间：2015-08-20 22:46:45