花生糖【快手简易版】

作者： 周大厨的小玩意

从小就喜欢吃花生，不管是盐水花生还是油炸花生，或者五香花生，再或者花生豆奶，只要跟花生沾边的都喜欢，结婚后发现公公也喜欢吃花生，特别是花生糖，但每次都嫌买回来的花生量少，所以打算自己做，只要有糖，花生，锅，火，就可以在十五分钟内吃到嘴！快来试试吧！

用料

• 白糖 120g
• 花生米 120g
• 平底锅 6寸

花生糖【快手简易版】的做法步骤

步骤 1

生花生买回来后水洗下，通风处晾干，这样炒出来的花生特别酥，提前准备好后平底锅小火炒熟，盛出待用。

步骤 2

白糖倒入平底锅，小火加热，一定最小火，边搅动边观察，看不到白色的糖粒后把糖汁搅拌至可以滴落的状态，不要拉丝状态哦。（熬糖汁差不多五分钟左右）把炒好的花生倒入锅中，迅速搅拌。

步骤 3

搅拌后，关火，立即倒出在砧板上，尽量摊平，现在还很烫。

步骤 4

放凉至手可以触摸的温度，刀切成想要的大小，最后装到盒子里，冰箱里储存，（我家一晚上都吃完了，不需要储存）

菜谱创建时间：2015-08-20 15:07:39