茄子塞肉

作者： butterflyvv

用料

• 长茄子 2根
• 蒜头 3瓣
• 大葱 些许
• 生姜 3片
• 五花肉 0.1kg
• 料酒 两勺
• 生粉 两勺
• 盐 适量
• 现磨胡椒 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量

茄子塞肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉放入葱姜蒜打成肉末，加入盐、胡椒粉、料酒、生粉、生抽和些许糖腌制15分钟

步骤 2

将长茄子洗净切成8cm的长度，中间挖空。茄肉留着备用

步骤 3

将腌好的肉塞入茄子里，放入倒了油锅内稍微煎一下。煎的同时，可以放少许的生抽。

步骤 4

放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。 茄肉可以用生抽加盐翻炒熟了，摆入蒸好的茄子周边。（我的菜谱图没有摆，炒了别的菜啦～）

菜谱创建时间：2015-08-19 23:57:03