炖整鸽—清淡版

作者： Windflowers_

喜欢清香味的朋友们可以试试看哦！按自己的喜好来！

用料

• 鸽子
• 香菇 6个
• 芋艿 4个
• 陈皮/橙皮 2善
• 大枣 6颗
• 黄芪 一点点
• 枸杞子 1小拙
• 姜 1小瓣
• 蒜 3颗
• 葱 1一支
• 黄油 10g
• 各基础调味料 若干

炖整鸽—清淡版的做法步骤

步骤 1

材料备齐，按自己喜好增减食材！

步骤 2

整鸽洗净焯2分钟！为了去掉腥味和浮末！注意了肝要晚点下去焯一下就可以！

步骤 3

鸽子焯过之后转入砂锅，放入黄油、黄芪、大枣、姜蒜煮开转小火煮40分钟，放入香菇和少许冰糖再煮20分钟。

步骤 4

然后放入芋艿，调入盐继续煮！

步骤 5

芋艿放入后煮8分钟左右芋艿快要熟透之前放入枸杞子、陈皮、小半匙糖。（陈皮不能过早放，放久了会出苦味的，所以陈皮香气散发出来之后就马上捞掉）

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步骤 6

步骤 6

再煮一会儿用筷子试一下芋艿熟透了放入葱段关火，调入鸡精或味精！完工

菜谱创建时间：2015-08-19 19:27:35