How to Make Cold-Brewed Coffee 如何制作冰泡咖啡

作者： 小皮俐儿

爱上它的因缘： 冰泡咖啡是starbucks 今年推出的夏季限时饮品，除了这个名词通过这个方式得到了解之外，今年意外买了两桶咖啡，包装说明这种咖啡粉适合冰泡方式，所以开始寻找相关的技巧帖子，自己真正动手做起来发现真的比较简单，特别适合上班族。味道嘛，做过你就知道啦。感兴趣的朋友可以试试，我自己已经深陷其中，最适合夏季的咖啡。 国内的帖子不是特别多介绍的，发现了一个国外介绍的非常详细的帖子，分享地址： http://food52.com/blog/7317-how-to-make-cold-brewed-coffee# 封面及步骤图片全部来自分享的网站上面。

用料

• 咖啡粉 参考比例
• 冰水 参考比例
• 冰水：咖啡粉（比例参考） 16：1

How to Make Cold-Brewed Coffee 如何制作冰泡咖啡的做法步骤

步骤 1

参考我用的咖啡粉

步骤 2

将咖啡粉放入容器底部

步骤 3

缓缓加入冰水（国外帖子上说冰水或者常温水都行，我只试过冰水）到容器内。

步骤 4

慢慢地搅拌，标准是确保咖啡粉全部被水浸泡。

步骤 5

放入冰箱冷藏（国外帖子上是容器在室内常温放置，我没有试过而是直接放到冰箱），耐心等待至少12小时后，拿出过滤。

步骤 6

根据自己的喜爱放上任何配料吧！

How to Make Cold-Brewed Coffee 如何制作冰泡咖啡的小贴士

关于容器：没有特别要求，什么材质都可以，但是要带盖子的容器。 关于水：我自己用的就是普通的凉白开。 关于时间（关键）：一定确保浸泡至少12个小时。

菜谱创建时间：2015-08-19 08:24:06