面粉中间挖个坑，放入酵母，先用适量温水将酵母融化，继续慢慢加水，边加边用筷子搅拌面粉，成絮状。用手揉成面团。稍微揉几分钟，待面团略显光滑，柔软，盖上湿布，醒半个小时。约两倍大后排气，揉圆再醒十分钟。
韭菜切碎，鸡蛋煎香用铲子弄碎，木耳入锅焯水切碎，三样放入容器加入调料拌匀。
醒好的面团分成八份，包入菜馅，用手轻轻压扁。平底锅放入少许油，两面上色即可。