番茄海鲜面疙瘩

作者： 黄小星呀

最喜欢番茄慢慢熬出来的汤啦！

用料

• 面粉 200g
• 鸡蛋 一个
• 水 适量
• 盐 少许
• 番茄 2个
• 大虾 适量
• 黑胡椒粒 少许
• 香菜 可有可无，装饰用

番茄海鲜面疙瘩的做法步骤

步骤 1

面粉里面倒入少许盐，搅匀后，打入鸡蛋开始和面

步骤 2

面和鸡蛋搅拌差不多的时候慢慢加入水，制成面糊状，放一边待用

步骤 3

准备炒锅，加入适量橄榄油烧热后放入番茄块进行翻炒，炒至番茄出汁（可以加入少量番茄酱，这样汤汁更浓）

步骤 4

番茄出汁差不多后加入适量水或者高汤，小火煮的同时用筷子慢慢夹入面疙瘩

步骤 5

面疙瘩全部下入锅后，开大火继续炖煮，用铲子适当的搅拌，以免糊锅底

展开全部

步骤 6

步骤 6

待面疙瘩熟透后，放入大虾，同时加入适量盐和黑胡椒粒进行调味。

步骤 7

大虾变红熟透后，便大功告成啦，最后加上香菜做装饰。

番茄海鲜面疙瘩的小贴士

选番茄最好选汁水多的！虾要新鲜，这样才能有甜味来缓解番茄的酸味

菜谱创建时间：2015-08-17 20:14:30