面粉的N种可能

作者： 星空弦歌

七夕将至，忽然想起以前学的玫瑰花，应个景吧

用料

• 鸡蛋 一只
• 面粉 200克 /120克（红面团）
• 酵母 2克 /1.5克（红面团）
• 红曲粉 2.5克
• 牛奶 200毫升
• 玉米油 30毫升

面粉的N种可能的做法步骤

步骤 1

分别活好红曲面团，和普通面团，发酵俩小时，取出，白色搓条，红色擀片包住白色。在切成等份

步骤 2

擀薄，大小差不多，五张叠放

步骤 3

取一小块面搓成纺锥样，不超过面皮直径为准，放在最上面一张逐步卷起，对半切开整形

步骤 4

这个中间面团就有点短了，花朵不饱满看着，不过没关系，还要二次发酵呢

步骤 5

烤箱放热水，200度预热五分钟，把做好的玫瑰花放入烤箱二次发酵

步骤 6

上下火200度，二十分钟，烤箱下层，包裹锡纸烤

菜谱创建时间：2015-08-17 17:58:57