沙姜鸡

作者： 薇小喵喵儿

用料

• 半只鸡 半只
• 沙姜 50g
• 蒜 2瓣
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 葱段 少许

沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

鸡砍成小块，1/3沙姜切碎（细），加入料酒、盐一起拌匀，腌20分钟以上。

步骤 2

蒜拍碎，大火烧锅，加适量油，把蒜炒香，加入腌好的鸡，翻炒至鸡干爽金黄

步骤 3

加入酱油，蚝油，及剩下2/3沙姜碎（粗点），翻炒一下，用沙煲盛起来

步骤 4

在沙煲加入少许水（约过砂锅1/3高度），混合后中至小火焖煮至汁变浓稠，加入葱段后盖锅关火焖三分钟即可

菜谱创建时间：2015-08-17 15:54:06