牛肉辣椒酱

作者： 寒夜雨

史上最香牛肉辣子，非常下饭！刚做好我一口气夹了三个馍吃，可以毫不夸张的说，绝对比超市买的成品好吃和实惠！

用料

• 牛肉 半斤
• 辣椒 一斤
• 油 半斤
• 葱姜蒜适量，花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香适量，生抽白糖盐味精等

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

将辣椒和牛肉全部绞碎，不要绞的太碎，葱切段，姜和蒜切碎

步骤 2

先把牛肉炒熟，捞出备用

步骤 3

在锅内放油，6成热，把葱放入煸香，捞出葱段扔掉；再把花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香放入锅中炒出香味，然后捞出渣子扔掉；最后把姜、蒜放入锅中炒香，加入辣椒翻炒、炒香后加入牛肉馅和生抽白糖盐等继续炒。

步骤 4

加入香其酱或豆瓣酱，炒香，加香油和味精关火

步骤 5

凉后放在保鲜盒保存，半年都不会坏

菜谱创建时间：2015-08-16 18:18:06