咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，我用的是日式咖喱，超市买的。

作者： 睿小仙

咖喱饭

用料

• 胡萝卜 半棵
• 土豆 一颗
• 圆葱 半棵
• 猪肉 二两
• 咖喱 两块
• 油 适量
• 水 适量
• 米饭 两碗

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，我用的是日式咖喱，超市买的。的做法步骤

步骤 1

把所有材料洗净，切成1厘米的丁。

步骤 2

起油锅，放入蒜、姜爆锅。（也可不放）

步骤 3

倒入圆葱炒香。

步骤 4

倒入肉，炒变色。

步骤 5

倒入胡萝卜30秒左右。

步骤 6

倒入土豆（我用山芋代替）炒一会，锅干就倒入适量水大约1升？

步骤 7

水开后转小火炖熟，可尝一下熟了但还没太软，就加咖喱块。

步骤 8

加入适量咖喱块后，一只搅拌到咖喱化开，要不然会沉在锅底，糊在锅底。

步骤 9

咖喱化开后，稍微炖到食物软绵，就大火收汁，收到喜欢的浓稠度就关火。

步骤 10

把米饭盛到碗里扣在盘子里，然后盛入咖喱。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，我用的是日式咖喱，超市买的。的小贴士

用料可以换成自己喜欢的食物，如 牛肉、虾、山芋、食物。也可将米饭换成意大利面等

菜谱创建时间：2015-08-16 12:02:43