将鸡翅洗净,两面割几刀,牙签扎几下,更方便入味。 鸡翅加料酒和酱油,放几片姜、蒜片、紫苏腌制3小时
小火放油,放入花椒,将鸡翅煎至两面金黄。
将之前腌制鸡翅的料酒、紫苏汁倒入,还加水淹没鸡翅,中火15分钟,再加两勺蜂蜜水、一点点盐、蚝油。大火收汁就可以啦