葱油淋鸡

作者： Catdo

简单美味的粤菜经典

用料

• 鸡u 半只
• 姜
• 蒜
• 豉油
• 料酒

葱油淋鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，姜切三片，另外的姜切成姜蓉，葱切段，蒜剥好。

步骤 2

开水乘末过鸡那么多，煮沸后放姜片和料酒。下鸡，大概煮15-20分钟，用筷子戳大腿肉比较厚的地方能轻易戳过去就熟了。

步骤 3

鸡沥干水以后砍好，上面放葱段。

步骤 4

热锅下比较多的油，放蒜爆香，关火放姜蓉翻炒几下，倒入豉油（根据口味如果希望咸一点的就加点盐）

步骤 5

滚油淋鸡上，ok！

葱油淋鸡的小贴士

鸡要留意不要煮太久了肉就会老

菜谱创建时间：2015-08-15 19:20:37