✿主菜篇✿食戟之灵还原汉堡肉

作者： 鸡腿爷

灵感来自Lofter大神海色萤火的神还原〜鉴于原材料限制，特意放出家常改良版〜 过程比较那啥〜不喜勿喷〜实用度和口味都是杠杠的( ´ ▽ ` )ﾉ • 猪肉是中午酿豆腐剩下的 • 鱼滑是做裙带蛋花汤剩下的 • 金枪鱼是昨天做寿司剩下的 • 洋葱剩下的就拿来炒胡萝卜吧((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)) 试制次数：一次 食用分量：三大块（可供一家人食用三顿） 制作时长：三十分钟 →→→→→材料准备十分钟 →→→→→搅匀凹造型十分钟 →→→→→煎制五六分钟 我制作的是没弄完全熟透的，吃之前拿去电饭锅焗熟！！！ 特别提醒：煎完特香~ 所以想要煎完香喷喷的吃的最少煎个十来分钟 实际口味：★★★★ 料理实用度：★★★★☆

用料

• 猪上肉 半斤
• 洋葱 大半个
• 金枪鱼罐头 三分之一
• 鱼滑 一小团
• 鸡蛋 一个
• 面粉 五大勺
• 盐 一小勺
• 胡椒／黑椒 一小丢丢
• 醋 一小勺
• 蜂蜜 两大勺
• 酱油 适量

✿主菜篇✿食戟之灵还原汉堡肉的做法步骤

步骤 1

去市场买半斤猪上肉，叫人用绞肉机绞碎〜洋葱放在水里切块然后捞起剁碎〜鸡蛋调好放一小勺盐〜

步骤 2

除了酱汁用的材料之外，其他全部混在一块〜搅拌均匀并分成三大块掐成团状弄紧实即可〜

步骤 3

热一下平底锅，倒入适量的油，放入刚揉好的汉堡团子，煎至金黄色翻转另一边继续煎，期间压一压凹个完美的汉堡造型即可〜

步骤 4

最后就关火趁平底锅还热的时候滚一下汉堡边定型即可盛碟〜

步骤 5

刚只是煎金黄了而已，所以吃之前还是得隔水蒸个十分钟。同时在一旁文火调汁，先放醋再放酱油最后放蜂蜜，变稠收汁淋上汉堡肉团上即可〜

菜谱创建时间：2015-08-15 17:20:11