茄子,鸡蛋,面粉,韭菜,盐
茄子在干面粉里粘一圈
韭菜切末,鸡蛋,面粉,水搅拌均匀
把沾满干面粉的茄子在搅拌均匀(韭菜切末 鸡蛋 水 盐)的碗里浸透
平锅倒入油,把茄子放入锅里
煎至两面金黄色
美味茄子