面粉 糖 牛奶 色拉油 鸡蛋 酵母搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
发至2倍大即可。
准备模具 牙刷 备用。
揉面时多加干面粉越硬越好，把面团分成小剂子，光滑面朝下用力压下，多余的面用小刀切下来，不要超出模具，小篮子要把篮子把露出来，要不没法串绳，边边角角一定到位，这样出来的卡花纹路清晰棱角分明。
制作卡花时要快，要不前面做的卡花就发了，这样大小不均匀。模具反扣轻轻敲击，卡花自然拖模，再用牙刷刷去多余的面粉，千万不要再发面，直接进烤箱。
烤箱预热150度，上下火 放下层烤25分钟，自家烤箱的温度自己掌握。
模具的使用方法：模具使用前用淡盐水冲洗干净，长时间不用可以起到消毒的作用，使用后用清水把缝隙刷干净，模具油多时用温水加洗洁精刷，要不放久了会有油味，刷好放到阴凉处风干，切记不要暴晒。