自制酸奶(无酸奶机版)

作者： 康雪尧

我们都知道酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。

用料

• 纯牛奶 500——1000g
• 酸奶发酵剂 1g

自制酸奶(无酸奶机版)的做法步骤

步骤 1

先将做酸奶的容器用开水泡1分钟消毒

步骤 2

将750g纯牛奶(蒙牛，伊利)倒入不锈钢锅中加入少量白糖稍微加温后搅拌至糖熔化(不喜欢吃甜的可以忽略这一步骤)

步骤 3

再倒入消毒过后的容器中，加入家庭装酸奶发酵粉搅匀后放入焖烧锅中(锅中保证有40度左右的温水，这点很重要)

步骤 4

静置6一8小时，奶凝固成型

步骤 5

此时可装瓶放入冰箱冷藏，口感更好

菜谱创建时间：2015-08-14 22:13:24