地中海式沙拉

作者： 你尽有苍绿_esfg

相信很多人都看过韩国综艺节目超人回来了，其中智蕴的妈妈就给家人做了这个地中海式的沙拉。 地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食，其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜，尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究，地中海式的饮食习惯，可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病，健康人食用更可以保持健康，延年益寿。     想吃到如此健康的食物，完全不必去地中海，在家自己做一款地中海式的沙拉，那是再简单不过的事了——各类新鲜蔬菜、一点儿海鲜或鱼，搭配一个地中海式的芥末油醋汁，即使是“厨盲”也能轻松搞定。

用料

• 紫甘蓝 1/4个
• 卷心菜 1/4个
• 胡萝卜 1/2个
• 水浸金枪鱼罐头 1罐
• 水煮蛋 1个
• 洋葱 1/4个
• 圣女果 3个
• 芥末酱 1小勺
• 葡萄醋 2小勺
• 黑胡椒粉 1/2小勺
• 盐 1/4小勺
• 橄榄油 2大勺

地中海式沙拉的做法步骤

步骤 1

所有调料材料放进小碗，混合均匀，成芥末油醋汁

步骤 2

胡萝卜切丝

步骤 3

紫甘蓝切丝

步骤 4

卷心菜切丝

步骤 5

洋葱切丝

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步骤 6

步骤 6

圣女果切块

步骤 7

熟鸡蛋纵向切六瓣

步骤 8

金枪鱼罐头挤干水分

步骤 9

将卷心菜丝用滚水稍烫，立即捞出过凉，沥干水分；

步骤 10

所有处理好的材料一起放进大碗，倒入酱醋汁

步骤 11

自下而上挑拌均匀

步骤 12

色彩鲜艳，营养丰富的地中海式沙拉完成了

地中海式沙拉的小贴士

如果吃不惯生的紫甘蓝，也可以把紫甘蓝和卷心菜一起焯水。

菜谱创建时间：2015-08-14 18:01:51