火爆大头菜

作者： 孤独天使_jyqo

大头菜用盐腌制一下最佳，把多余的水份挤出去，这样做出的菜水份少很多

用料

• 大头菜一颗，泡发木耳八朵 干红辣椒三个，盐，味精，十三香，酱油，鸡精
• 青椒一个 葱姜蒜切末

火爆大头菜的做法步骤

步骤 1

首先将大头菜用手撕开大小相同的片放入容器中加入少许盐，腌制十分钟，挤出多余的水分

步骤 2

将葱姜蒜切末，干红辣椒切段，

步骤 3

尖椒切滾刀块，木耳如图所示

步骤 4

锅里加适量油，油热后放入葱姜蒜，干红辣椒爆香

步骤 5

之后倒入大头菜翻炒，一分钟后放入尖椒，木耳继续翻炒，

步骤 6

最后放入少许盐，酱油，一小捏味精，一小勺鸡精，十三香少许，翻炒一会儿盛出既可

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2015-08-14 11:36:01