炒秋葵再配个汤丨芽菜炒秋葵 & 魔芋丝茄子汤 · 圆满素食

作者： 圆满素食

秋葵是高营养菜，之前我们用酸菜炒过，今天我们再说一种炒秋葵的方法，大家就基本上掌握了爆炒秋葵的规律。再配上一道清清淡淡的汤，又好吃，又营养，一起来吧O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 秋葵 适量
• 芽菜 1袋
• 茄子皮 适量
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 辣椒 少量
• 花椒 少量
• 生姜 少量
• 茄子 适量
• 魔芋 适量
• 黄瓜 适量
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 味精 少量
• 植物油 适量
• 芝麻 少量
• 香油 少量

炒秋葵再配个汤丨芽菜炒秋葵 & 魔芋丝茄子汤 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

食材： 芽菜炒秋葵：秋葵，芽菜，茄子皮、木耳、香菇；辣椒，花椒，生姜 魔芋丝茄子汤：茄子，魔芋，黄瓜

步骤 2

锅里放油，把干辣椒和花椒放进去炒，到金黄酥脆。

步骤 3

然后放进一小袋宜宾芽菜（其它香菜如是）、小尖椒丁、生姜丁一起爆香。

步骤 4

把耐炒的菜先放下去，这里面有茄子皮、木耳、香菇，炒到看到这些菜已经发蔫。

步骤 5

秋葵，盐、白糖少许、味精，放下去，炒两分钟。

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步骤 6

步骤 6

然后放些芝麻，放点香油，拌匀起锅。

步骤 7

味道浓郁而鲜美，请O(∩_∩)O

步骤 8

这个汤，是泡黄豆的水，再加两三倍水，放盐、味精、油，去皮茄子一掰两段，魔芋丝。放到电饭锅里，煮饭功能，煮到茄子软，再削几片黄瓜进去，烫烫起锅。

步骤 9

又是美味套餐

菜谱创建时间：2015-08-13 08:20:46