干焗小鲍

作者： 闪闪咩灿灿

鲍鱼5块钱一小头，鲜活的，买个百十块钱吃玩玩！这菜是老爸第一次尝试，没想到那么好吃，分分钟抢光！用料步骤都不繁复噢！

用料

• 鲍鱼 16（看家里人数来）
• 葱姜蒜 很多（铺底）
• 油、料酒 适量
• 腌鲍鱼料 见步骤

干焗小鲍的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗净改花刀，焯几分钟水

步骤 2

用海天海鲜酱，蚝油，生抽（我家爱吃厨邦美味鲜），一点点料酒，适量糖兑匀，放鲍鱼腌一刻钟入味

步骤 3

砂锅预热，倒入色拉油铺满一锅底，放入葱一层，撒上姜蒜段，码入鲍鱼，留有空隙

步骤 4

中火，盖盖焖五分钟。不要掀锅盖，移开一点缝隙把料酒沿着锅边淋入，可以听到里面次啦次啦的声音！盖严锅盖，依旧中火再焖几分钟到鲍鱼熟透即可！

菜谱创建时间：2015-08-12 12:45:21