干锅香辣虾

作者： 德尔。

好吃不贵，美味实惠✌✌

用料

• 大虾 15-20个
• 香菜 少许
• 干辣椒
• 花椒
• 葱姜蒜
• 郫县豆瓣酱 两大勺
• 土豆 一个
• 金针菇 适量
• 洋葱 适量

干锅香辣虾的做法步骤

步骤 1

大虾开背去线，葱切段姜切片蒜拍碎，洋葱切条备用

步骤 2

金针菇泡水洗净，土豆切片加盐泡水去淀粉，放冰箱冷冻5-10min去水分（土豆片不可切太薄）备用

步骤 3

豆瓣酱两大勺

步骤 4

锅倒油（油不要太多），炸虾，根据大小决定时间长短。将虾捞出后下土豆片，炸至边缘微酥即可捞出，最后将油倒掉刷锅

步骤 5

重启锅，倒少许油，下葱姜蒜，炒香后下豆瓣酱及花椒，炒香，放入金针菇，洋葱翻炒，之后一次加入炸过的土豆片和大虾，继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入酱油，料酒，约150ml水，一点点糖（可不加），闷至水快干，加入一点香菜（可不加）最后加入少许盐出锅

步骤 7

最后几步忙着做没拍〒_〒

干锅香辣虾的小贴士

超级好吃哦→_→

菜谱创建时间：2015-08-11 18:32:59