糯米肉蛋黄球

作者： 沧海仙踪

薄薄的肉层里一整个沙沙口感出油的咸蛋黄，太幸福

用料

• 咸蛋黄 7-9个
• 猪肉 200g
• 糯米 100g
• 酱油，盐，生粉等 适量
• 小葱花 适量

糯米肉蛋黄球的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡3-4小时备用，咸蛋黄提前解冻备用，猪肉剁碎，用生粉、盐、酱油等腌制半个小时。

步骤 2

把蛋黄包进肉中，在糯米里滚几圈，均匀沾上糯米，放入盘中

步骤 3

蒸半小时左右，糯米蒸至半透明，出锅。生粉勾芡浇在肉丸上，洒上葱花

步骤 4

最后成果

步骤 5

对半切

菜谱创建时间：2015-08-11 15:09:20