打鸡蛋，搅匀蛋液，加入少许盐。将吐司切边，或不切也可，两面均浸入蛋液中。可将蛋液倒入盘中方便浸入吐司～
在平底不沾锅中放一点点油，摇晃锅身，让油滴均匀分布于锅内，将吐司放入锅内，煎至两面金黄，关火。出锅前在吐司上撒少许黑胡椒即可。